Louis Pinet

Co-Founder

Nantes, Pays de la Loire, France10 yrs 5 mos experience
Most Likely To SwitchHighly Stable

Key Highlights

  • Specialized legal support for over 50 restaurateurs.
  • Expert in commercial lease negotiations.
  • Transforming legal challenges into strategic advantages.
Stackforce AI infers this person is a Hospitality and Commercial Law expert with a focus on strategic business growth.

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Skills

Core Skills

Commercial LawBusiness Strategy

Other Skills

Legal adviceCommercial lease negotiationBusiness structuringSales securityPartnership agreementsLegal complianceLicensingSales negotiationLegal documentationBusiness valuationLease negotiationContract managementMicrosoft ExcelMicrosoft WordPowerPoint

About

Vous ouvrez un restaurant ? Vous le vendez ? Vous renégociez votre bail ? Dans ce métier où tout va vite, chaque signature peut faire la différence entre une opportunité et une erreur coûteuse. Mon rôle : transformer chaque décision juridique en levier de sécurité et de croissance – pas en paperasse paralysante. ✅ Ce que je fais pour vous : 🟢 LANCER votre restaurant Structure juridique, statuts, cession de fonds, bail commercial, licences, etc. 🟢 CÉDER votre établissement Sécurisation de la vente, négociation du prix et des conditions, formalités administratives. 🟢 NÉGOCIER ou gérer votre bail commercial Renouvellement, révision de loyer, sortie anticipée, clauses sensibles. 🟢 STRUCTURER votre croissance Pactes d’associés, levées de fonds, protection juridique des décisions clés. 🔍 + de 50 restaurateurs accompagnés Des projets concrets, partout en France. Toujours avec un cadre clair, rapide, et sans blabla. Parce qu’un restaurateur doit se concentrer sur son métier – pas sur son avocat. --------------------------------- Contactez-moi : 💬 En MP 🌐 https://www.louispinetavocat.fr/

Experience

Ouest odyssée

Host du Podcast Ouest Odyssée 🎙

May 2022Present · 3 yrs 11 mos

Self-employed

Avocat pour les restaurateurs

Jul 2021Present · 4 yrs 9 mos · Nantes, Pays de la Loire, France · Remote

  • Avocat des restaurateurs – Création, cession, bail commercial
  • Un restaurant, c’est un projet de vie.
  • Mais entre les statuts, le bail, les cessions, les conflits… le juridique peut vite devenir un boulet.
  • Mon rôle ? Le transformer en levier stratégique.
  • ✅ Ce que je vous apporte :
  • 💬 Réactivité WhatsApp + conseils sans jargon
  • 💶 Offres forfaitaires claires à chaque étape
  • 🎯 Accompagnement spécialisé +50 restaurateurs accompagnés
  • 🧩 Les moments où je vous aide :
  • 🍽️ Vous ouvrez un resto
  • → Choix de la structure, statuts, cession de fonds, bail commercial, licences.
  • 📉 Vous vendez votre établissement
  • → Valorisation, sécurisation de la vente, conditions suspensives, formalités.
  • 📑 Vous (re)négociez un bail
  • → Révision du loyer, sortie anticipée, renouvellement, clause d’activité.
  • 🤝 Vous êtes plusieurs associés
  • → Entrée/sortie d’associé, pacte clair, gestion des conflits.
  • 📋 Vous devez piloter le juridique courant
  • → AG, modifications statutaires, rémunérations, obligations annuelles.
  • ⚖️ Un litige éclate
  • → Recouvrement, fournisseur, bailleur, contentieux commercial ou bail → je vous accompagne en amont ou devant le tribunal.
  • 🧠 Parce que votre énergie est précieuse, je sécurise vos projets pour que vous puissiez vous concentrer sur l’essentiel : faire tourner votre restaurant.
Legal adviceCommercial lease negotiationBusiness structuringSales securityPartnership agreementsCommercial Law+1

Cabinet coïc avocats

Avocat

Dec 2019Jul 2021 · 1 yr 7 mos · Région de Nantes, France

  • Avocat en droit des affaires

Bignon lebray

2 roles

Avocat

Jun 2018Nov 2019 · 1 yr 5 mos

  • Avocat collaborateur en droit des sociétés - fusions & acquisitions.

Juriste

Apr 2018May 2018 · 1 mo

  • Juriste en droit des sociétés - fusions & acquisitions.

Clyde & co

Élevé-avocat

Jan 2017Jun 2017 · 5 mos · Région de Paris, France

  • • Droit aérien : procédures contentieuses en droit des passagers (Règ. (CE) 261/2004 : retard, annulation et refus d’embarquement), Convention de Varsovie/Montréal (Lésion corporelle subie par le passager, perte/avarie de marchandise, dommage aux bagages, retard de vol).

Holman fenwick willan

Élève-avocat

Jun 2016Dec 2016 · 6 mos · Région de Bruxelles, Belgique

  • Contentieux en droit aérien privé : recherches juridiques et rédaction de conclusions sur la Convention de Varsovie et de Montréal (Perte/avarie de la marchandise, dommage aux bagages, retard) et le droit des passagers (Règlement (CE), n° 261/2004), rédaction de conclusions concernant des litiges civils et commerciaux entre des compagnies aériennes et des sociétés d'assistance en escale en ce qui concerne l'application d'accords standard d'assistance en escale (SGHA) ;
  • Contentieux en droit aérien public : rédaction de conclusions dans l’intérêt de compagnies aériennes devant l’Autorité de Contrôle des Nuisances Aéroportuaires (ACNUSA) pour non-respect des règles de nuisances sonores ;
  • Conseil en droit aérien privé : immatriculation d’un aéronef au registre français, analyse de différents contrats de location d’aéronefs et rédaction de délégations de pouvoirs (Powers of Attorney) ;
  • Conseil en droit des transports : analyse du droit de rétention du commissionnaire de transport, analyse des dispositions législatives en vigueur à l’égard des taxis, VTC et services occasionnels dans le cadre de l’ouverture d’une ligne de transport collectif ou particulier ;
  • Diverses recherches en droit civil et procédure civile belges et luxembourgeoises.

Co-founder and general secretary

Association des Juristes de Droit International Economique

Dec 2013Dec 2014 · 1 yr · Région de Paris, France

  • Promotion du Master 2 Recherche - Droit international économique et la contribution au développement professionnel de ses membres en maintenant un lien amical entre les anciens et nouveaux étudiants du cursus.

Réseau francophone de droit international

Finaliste du Concours de Procès Simulé Charles-Rousseau de Droit International Public.

Oct 2013May 2014 · 7 mos · Paris (France) et Montréal (Canada)

  • La finale s’est déroulée au siège de l’Organisation de l’Aviation Civile Internationale (OACI) devant un prestigieux panel de professeurs et de praticiens de droit aérien ;
  • Cas d’étude : application d’un système d’échanges de quotas d’émissions (ETS) à l’égard de l’aviation civile internationale, cas similaire à la jurisprudence C-366/10 de la Cour de Justice de l’Union européenne en date du 21 décembre

Seh legal

Stagiaire

Jul 2013Sep 2013 · 2 mos · Région de Paris, France

  • • Contentieux en droit des affaires et droit des sociétés.

London international model united national ( limun)

Délégation du Canada - Disarmement and International Security Committee

Jan 2012Feb 2012 · 1 mo · London, Royaume-Uni

  • Simulation de conférence des Nations Unis, l'Université de Montesquieu-Bordeaux IV a representé le Canada
  • La question abordée au DISEC : The risk of nuclear proliferation in the middle east after the arab spring.
  • Le LIMUN est le plus grand Model United Nations d'Europe. La 13é édition de 2012, a rassemblée 1200 délégués venus des plus grandes universités du monde entier.

Bakery " chez paillat"

Vendeur

Jul 2010Aug 2010 · 1 mo · Région de La Rochelle , France

  • - Vendeur

French federation of first aid and rescue

Equipier-secouriste

Jan 2009Jan 2010 · 1 yr · Région de Bordeaux , France

  • Encadrement d'événement sportif et handisport en tant que équipier-secouriste.
  • Travail d'équipe en situation de stress et de fatigue.

Education

École de Formation des Barreaux de la Cour d'Appel de Paris (EFB)

Certificat d'Aptitude à la Profession d'Avocat (CAPA)

Jan 2015Jan 2017

Leiden University

Master of Laws LL.M. (Adv.) — Air and Space Law - The International Institute of Air and Space Law (IIASL)

Jan 2015Jan 2016

University of Paris I: Panthéon-Sorbonne

Master 2 Droit international économique

Jan 2013Jan 2014

Université de Bordeaux

Master 1 Droit international

Jan 2012Jan 2013

Université de Bordeaux

Bachelor's degree — licence de droit et science politique

Jan 2009Jan 2012

Lycée Jean Dautet

Baccalauréat économique et social

Jan 2008Jan 2009

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