Alexia Monrouzeau — CEO

Après plusieurs vies d'entreprises dans tous les sens, je suis arrivée dans le petit village de Chaumont sur Loire il y a 8 ans environ. En direct d'Edinburgh, après avoir passé une année à confirmer qu'une "carrière académique universitaire" traditionnelle serait trop éloignée de mes objectifs personnels. Depuis j'apprends beaucoup. Surtout là: https://restaurant-chaumont-sur-loire.fr/ . J'y ai appris à travailler au mieux les produits le plus local possible pour arriver aux "goûts". J'éprouve le besoin d'apprendre toujours, voire tous les jours. La troisième et dernière partie du mémoire écrit pour l'obtention du diplôme de Master 2 en recherches en littérature s'intitule: « La Faim de l'Innocence ». Ce mémoire amène naturellement à la poursuite d'un doctorat que j'espère bien faire un jour quand j'aurai trouvé le caillou parfait qui me permettra de construire le pont entre "art et artisanat".

Stackforce AI infers this person is a Culinary Arts professional with a focus on local sourcing and continuous learning.

Location: Chaumont-sur-Loire, Centre-Val de Loire, France

Experience: 18 yrs 4 mos