Marie Friedrich

Product Manager

Switzerland16 yrs 8 mos experience

Most Likely To SwitchHighly Stable

Key Highlights

Expert in coffee product development and innovation.
Strong background in sustainable agriculture practices.
Proven track record in process optimization and cost reduction.

Stackforce AI infers this person is a Food and Beverage Product Development Specialist with a focus on sustainability.

Contact

Skills

Core Skills

Product DevelopmentProject ManagementAgricultureProcess ImprovementQuality AssuranceResearch And Development

Other Skills

Agro-industryBacteriological researchBeekeepingCoffee developmentContinuous improvementCost reductionCross-functional collaborationCross-functional coordinationDigital reportingFood and beverageFood scienceHoney productionKPI implementationListening and communicationMicrosoft Excel

About

Portée par la conviction que notre alimentation est source de santé et de bien être, je souhaite apporter mes compétences et mon énergie dans l'élaboration de produits sains et de qualité tout en ayant une activité respectueuse de l'environnement et de l'humain.

Experience

Nestlé nespresso sa

Coffee Development Specialist

Mar 2021 – Present · 5 yrs · Switzerland · On-site

Développement de recettes café sur machines à capsules (Vertuo, Original) et machines barista professionnelles.
Pilotage de projets d’innovation internationaux : lancement de capsules, recettes prêtes à boire (RTD), sirops, reformulations produits.
Travail sur le processus de transformation du café (pré-torréfaction) afin d’optimiser les profils sensoriels.
Panelliste confirmée pour l’évaluation sensorielle de cafés verts et produits finis.
Coordination interfonctionnelle avec les fermes de café, R&D, juridique, marketing et production.
Suivi qualité, tests de prototypes et validation des produits finaux.

Coffee developmentProject managementSensory evaluationQuality controlCross-functional coordinationProduct Development+1

Danone

Product Optimization Manager

Apr 2019 – Mar 2021 · 1 yr 11 mos · Rootselaar, Belgique

Optimisation des procédés de production de produits laitiers dans l’usine de Rotselaar.
Réduction des coûts packaging et amélioration de l'efficacité de lignes de production,
Lancement de nouveaux packagings en collaboration avec les équipes marketing & supply.
Participation à des projets d’amélioration continue à fort impact.

Production optimizationCost reductionPackaging developmentContinuous improvementProcess ImprovementProduct Development

Nespresso

Ingénieur Amélioration Continue

Aug 2018 – Jan 2019 · 5 mos · Romont, Suisse

Analyse des déviations qualité et animation de plans d’action.
Implémentation de nouveaux KPI et digitalisation du reporting.
Animation des activités d'ameliorations continue sur ligne

Quality analysisKPI implementationDigital reportingQuality Assurance

Laboratoires super diet

2 roles

Chef de produits Marketing

Nov 2017 – Jan 2018 · 2 mos

Ingénieur Achat et Développement de Produit

Feb 2017 – Oct 2017 · 8 mos

Nor-feed

Ingénieur R&D

May 2016 – Aug 2016 · 3 mos · Greater Angers Area

Process improvementProblem solvingProcess Improvement

Laval university

Technicienne de laboratoire en recherche scientifique

Jun 2013 – Aug 2013 · 2 mos · Capitale-Nationale, Quebec, Canada

Sujet : Amélioration de la qualité et de l'innocuité de la viande de lapin.
Compétences : connaissances sur la cuniculture, visite d'abattoirs, et la recherche bactériologique.

Quality improvementBacteriological researchResearch and Development

Beekeeping

Apicultrice

Aug 2009 – Present · 16 yrs 7 mos · Saverne, Grand Est, France · On-site

Gestion d’un rucher de 3 à 5 colonies en Alsace.
Production artisanale, extraction et mise en pot de miel local.
Activité menée par passion, dans une approche durable et respectueuse des abeilles.

BeekeepingSustainable practicesHoney productionAgriculture